黑猫拼配咖啡豆，产区主要有哦哥伦比亚、危地马拉和埃塞尔比亚，中深烘焙。这款黑猫已经拼配优化了13个版本了，尽可能的表达它的平衡和甜感。有些许平衡的酸质表现，厚实的醇厚度，有明显的焦糖化调性。
烘焙好的咖啡豆，会持续排气阶段，所以需要放一段时间，排放二氧化碳和氧化作用，才能到最佳味道期，这也就是常说的养豆期。一般浅烘焙养豆期7天，深度烘焙是14天。
一直就喝乔治队长，磨出的豆粉满屋飘香，油脂丰富，味道很好，买了很多种豆子一个一个品尝，个人对包装盒也非常喜欢。
